Методы определения лишнего веса и расчета калорийности рациона

tiande

Для вычисления идеальной (правильнее сказать, нормальной) массы тела разработано внушительное количество формул. Воспользовавшись любой нижеизложенной формулой, вы можете высчитать свой нормальный вес и определить, на сколько килограммов вам необходимо похудеть. Однако стоит помнить о том, что ни одна из формул не дает абсолютно верного представления о составе вашего тела. Ведь только зная, сколько действительно лишних килограммов жировой массы, можно работать над снижением веса без ущерба здоровью.

  • Расчет идеальной массы тела по методу Devine производится с использованием следующих формул:

для мужчин: ИМТ = 50+2.3*(0.394*рост-60);

для женщин: ИМТ = 45.5+2.3*(0.394*рост-60), где идеальная масса тела (ИМТ) измеряется в килограммах и рост – в сантиметрах.

  • Формула для расчета идеальной массы тела по методу Robinson выглядит следующим образом:

для мужчин: ИМТ = 52+1.9*(0.394*рост-60);

для женщин: ИМТ = 49+1.7*(0.394*рост-60), где идеальная масса тела (ИМТ) измеряется в килограммах и рост – в сантиметрах.

  • Расчет идеального веса по формуле Купера:

Идеальный вес для женщин (кг): (рост (см) х 3,5: 2,54 - 108) х 0,453.

Идеальный вес для мужчин (кг): (рост (см) х 4,0: 2,54 - 128) х 0,453.

  • Среди многообразия формул в медицине большой популярностью пользуется формула Брока:

Вес = рост-100 (если рост до 165 см).

Вес = рост-105 (рост 166-175 см).

Вес = рост-110 (рост более 175 см).

Эти цифры подходят для людей с нормальным телосложением. Если человек имеет астенический тип телосложения, то есть у него узкая грудная клетка, следует снизить полученный результат на 10%. При широкой грудной клетке (гиперстеники) – увеличить результат (но не более чем на 10%).

Например, при росте 180 см для нормостеников идеальный вес будет составлять 180-110 = 70 кг, для астеников — 63 кг (-10%), а для гиперстеников 77 кг (+10%).

Прежде чем приступать к расчетам, необходимо определить тип своего телосложения, и здесь вам поможет метод Соловьева. Для определения типа телосложения по этому методу необходимо измерить сантиметровой лентой объем самого тонкого места запястья.

Расшифровка результатов:

  • Астенический тип: менее 18 см у мужчин и менее 15 см – у женщин.
  • Нормостенический тип: 18-20 см у мужчин и 15-17 см – у женщин.
  • Гиперстенический тип: более 20 см у мужчин и более 17 см – у женщин.

Для характеристики массы тела в медицине используют определение индекса масса тела (ИМТ) ИМТ = вес, кг: рост, м².

Индекс массы тела показывает степень ожирения или, наоборот, недостаточности питания. Но, к сожалению, он также имеет свои особенности. Если определить ИМТ у человека с ожирением и спортсмена в равной весовой категории, то индекс покажет, что и у спортсмена тоже имеется ожирение.

В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), имеется следующая интерпретация результатов:

Показатель ИМТ Степень недостаточности питания/ожирения
16 и менее Дефицит массы тела
16-17,9 Недостаточность массы тела
18-24,9 Нормальный вес
25-29,9 Избыточная масса тела
30-34,9 Ожирение I степени
35-39,9 Ожирение II степени
40 и более Ожирение III степени (морбидное)

Итак, вы определили свой нормальный вес, но это вовсе не значит, что вы должны иметь именно такое количество килограммов и ничуть не больше. Ваш ИМТ должен стремиться к отметке 23-27, а вес ваш может и отличаться от идеала, главное, чтобы вы были здоровы, спортивны и нравились себе.

Для достижения цели необходимо рассчитать суточную калорийность рациона. Начать следует с расчета величины основного обмена (ВОО). ВОО – это минимальный уровень энергозатрат, необходимый для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительно полного физического и эмоционального покоя. Здесь также есть более старые и более новые, точные формулы.

  • Формула Harris-Benedict. Формула Харриса-Бенедикта (выведена в 1919 году) достаточно хорошо используется в настоящее время:

Женщины: ВОО = 65,5 + (9,5* масса тела (кг) + (1,8* рост (см) – (4,7 *возраст (годы).

Мужчины: ВОО = 66,5 + (13,7 * масса тела (кг) + (5 * рост (см) – (6,8 *возраст (годы).

  • Формула Mifflin-St Jeor Formula. Формула основного обмена Миффлина-Сан Жеора – это современный метод расчета. Формула выведена в 2005 году и, по утверждению Американской диетической ассоциации (АДА), на сегодняшний день позволяет наиболее точно рассчитать, сколько калорий тратит организм здорового взрослого человека в состоянии покоя.

Расчет основного обмена веществ по формуле Миффлина-Сан Жеора:

Для женщин: ВОО = (10 * вес (кг) + (6.25 * рост (см) – (5 * возраст) – 161.

Для мужчин: ВОО = (10 * вес (кг) + (6.25 * рост (см) – (5 * возраст) + 5.

Рассчитав величину основного обмена веществ, можно вычислить и примерное количество калорий, необходимое в сутки для поддержания веса тела с учетом уровня физической нагрузки.

Для этого умножаем полученное число на коэффициент физической активности (КФА):

ВОО * КФА = суточная калорийность рациона, ккал

Интерпретация КФА

КФА и образ жизни

Характеристика

Пример

1,4-1,6

Сидячий малоподвижный образ жизни

Человек редко делает физические усилия, не ходит пешком на большие расстояния, не занимается регулярно спортом и проводит досуг, сидя или стоя без движения: разговаривает, читает, смотрит телевизор или работает на компьютере

Офисный работник, редко испытывающий серьезные физические нагрузки

1,70-1,99

Умеренно активный и активный

Человек, испытывающий умеренные физические нагрузки на работе, или ведущий в целом малоподвижный образ жизни, но периодически занимающийся спортом

Офисный работник, занимающийся бегом или велоспортом в среднем 1 час в день

Рабочий «нетяжелых» профессий

2,0-2,5

Высокие и очень высокие физические нагрузки

Люди, занятые многочасовым тяжелым физическим трудом или спортом

Профессиональный танцор, спортсмен

Полученная калорийность необходима для поддержания фактического (нынешнего) веса. Если вы хотите начать снижение веса, отнимите от полученного числа 500 ккал, а если необходимо набрать вес, прибавьте 500 ккал.

Чтобы вам было понятнее, рассмотрим пример:

Мужчина, 38 лет. Менеджер. Рост 180 см, вес 92 кг, аэробные тренировки 2-3 раза в неделю по 2 часа.

ВОО по формуле Харриса-Бенедикта = 66,5 + (13,7 * 92) + (5 * 180) – (6,8 * 38) = 2485 ккал.

ВОО по формуле Миффлина-Сан Жеора = (10 * 92) + (6,25 * 180) – (5 * 38) + 5 = 1860 ккал.

На данном этапе достаточно ясно видно, какая погрешность существует между этими формулами.

Вторым этапом определяем суточную калорийность рациона (СКР):

СКР = ВОО * КФА.

КФА в данном случае = 1,7.

СКР = 1860 * 1,7 = 3162 ккал должен быть суточный рацион для сохранения массы тела.

Если цель – снижение веса: 3162 ккал – 500 ккал = 2662 ккал при той же физической нагрузке.

А для набора массы: 3162 ккал + 500 ккал = 3662 ккал.

Вот такими способами вы можете самостоятельно рассчитать для себя необходимую калорийность питания.

!!! Но вы должны понимать, что мало рассчитать только суточную калорийность рациона. Для достижения поставленных целей и для того, чтобы ваш рацион был сбалансированным и здоровым, важно правильно распределить калории в течение дня, а также учитывать индивидуальное количество БЖУ, необходимое вашему организму, с учетом образа жизни, цели и состояния здоровья.

Статью подготовила Наталья Валерьевна Сучкова, врач-диетолог

Разделы: